La nostra selezione
Il menù
Trenta proposte pensate per accompagnarti dall'aperitivo al dessert. Chiedi al personale per allergeni, intolleranze e variazioni del giorno.
30 proposte nel menù
Antipasti
6 proposteBattuta di Fassona
€ 14,00Carne piemontese al coltello, senape antica, capperi croccanti e tuorlo marinato.
Burrata e Peperoni
€ 12,00Burrata pugliese, peperoni arrostiti, basilico e mandorle tostate.
Polpo Scottato
€ 15,00Polpo croccante, crema di patate affumicate, paprika dolce e prezzemolo.
Carciofo alla Brace
€ 11,00Carciofo, fonduta leggera di pecorino, menta e limone bruciato.
Selezione della Dispensa
€ 16,00Salumi artigianali, formaggi italiani, giardiniera e focaccia calda.
Primi
6 proposteSpaghetto al Pomodoro
€ 14,00Spaghetto trafilato al bronzo, tre pomodori italiani, basilico e Parmigiano.
Risotto Rosso
€ 17,00Riso Carnaroli, barbabietola, robiola di capra e nocciole piemontesi.
Tagliatella al Ragù
€ 16,00Pasta fresca all'uovo, ragù di manzo cotto lentamente e Parmigiano 24 mesi.
Raviolo di Ricotta
€ 17,00Ravioli fatti a mano, ricotta, spinaci, burro alla salvia e limone.
Linguina del Tirreno
€ 19,00Linguine, vongole veraci, bottarga, prezzemolo e scorza di limone.
Gnocchi alla Norma
€ 15,00Gnocchi di patate, melanzane, salsa di pomodoro e ricotta salata.
Secondi
6 proposteGuancia al Vino Rosso
€ 22,00Guancia di manzo brasata, purea di patate e cipolline glassate.
Tagliata alle Erbe
€ 24,00Controfiletto di manzo, misticanza, fondo alle erbe e sale affumicato.
Ombrina Mediterranea
€ 23,00Filetto di ombrina, pomodorini, olive taggiasche, capperi e origano.
Pollo Ruspante
€ 19,00Sovracoscia glassata, carote arrosto, miele al rosmarino e fondo di cottura.
Melanzana Fondente
€ 17,00Melanzana arrosto, pomodoro speziato, crema di ceci e semi croccanti.
Costine Laccate
€ 21,00Costine di maiale, laccatura all'aceto balsamico e cavolo cappuccio marinato.
Dolci
6 proposteTiramisù Rosso Vivo
€ 8,00Mascarpone, savoiardo al caffè, cacao e cuore morbido al lampone.
Panna Cotta ai Frutti Rossi
€ 7,00Panna cotta alla vaniglia, fragole, ribes e crumble alle mandorle.
Torta Caprese
€ 8,00Cioccolato fondente, mandorle, arancia candita e crema inglese.
Cannolo Scomposto
€ 8,00Ricotta dolce, cialda croccante, pistacchio e gocce di cioccolato.
Sorbetto del Giorno
€ 6,00Sorbetto artigianale preparato ogni giorno con frutta di stagione.
Bignè Nocciola e Caffè
€ 9,00Bignè craquelin, pralinato di nocciole, crema al caffè e caramello.
Bevande
6 proposteAcqua Microfiltrata
€ 3,00Naturale o frizzante, bottiglia da 75 cl.
Calice Rosso della Casa
€ 7,00Selezione italiana del giorno, servita al calice.
Calice Bianco della Casa
€ 7,00Bianco italiano fresco e minerale, selezionato dalla nostra cantina.
Spritz Rosso Vivo
€ 9,00Bitter alle erbe, bollicine italiane, soda e arancia.
Limonata Artigianale
€ 5,00Limoni italiani, sciroppo leggero e menta fresca.
Caffè Espresso
€ 2,00Miscela italiana dalla tostatura intensa e dal finale persistente.